• (057) 341 44 15
  • (067) 574 61 66

Откуда родом подсолнух

Если перевести название подсолнух с латинского языка, то перевод будет означать «цветок солнца» или «солнечный цветок». И действительно, внешний вид растения очень поход на цвет и форму солнца, да и растет он только под солнечными лучами. По данным археологических раскопок, которые показали, что эту культивировали индейцы, которые проживали на территории Северной Америки, более чем 2 тыс. лет тому назад. В Европейские страны, подсолнух попал благодаря испанскому завоевателю в 1500 г. Есть некоторые предположения того, что одомашнено было это растение ранее других зерновых культур. Растение использовалось не только в качестве источника насыщенных жиров и масла, его использовали для того, чтобы получить краситель, который имел пурпурный цвет. Таким красителем расписывали одежду, украшали лицо и другие предметы быта. Из отдельных частей подсолнуха изготавливали лечебные настойки и смеси, которые помогали при укусах насекомых и змей. Масло, которое получали из семени, люли использовали в качестве смазки кожи и волосяных покровов. Такая процедура не только питала кожу головы и тела необходимыми веществами, но и отпугивала надоедливых насекомых. Со стебля срезались листья, затем их высушивали и использовали для строительства хижин.

В настоящее время подсолнух насчитывает примерно 100-110 видов и сортов. Лидирующие позиции по его выращиванию, занимает Украина, где считается самый благоприятный климат для возделывания этой культуры. Ежегодно, площадь под выращивание этой культуры увеличивается в размерах. Это связано с тем, что подсолнух – это основная масленичная культура, которая дает богатые урожаи. Спрос на масло и семена постоянно растет. Зная о полезных свойствах семечки, ее профилактических свойствах, большинство населения планеты, с удовольствием включает этот продукт в с свой ежедневный рацион.